लाइफस्टाइल डेस्क. सूजी और गाजर का हलवा तो आप सभी ने बहुत बार खाया होगा लेकिन स्वाद के मामले में आटे और गुड़ का हलवा भी कुछ कम नही. कोई भी पूजा या खास उत्सव हो घर पर हलवा तो बनता ही है. दिवाली भी आने वाली है ऐसे में आप भगवान् को भोग लगाने के लिए हलवा तो जरुर बनाएंगी. तो चलिए आज हम आपको बताते है आटे और गुड़ का स्वादिष्ट हलवा बनाने की रेसिपी. जिसके लिए आपको ज्यादा मेहनत भी नही करनी पड़ती और इसकी सामग्री भी आपको घर पर ही मिल जाएगी .
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गुड़ और आटे का हलवा की सामग्री
-1/2 कप देसी घी
-4-5 लौंग
-200 ग्राम आटा
-1/2 कप सूजी
-200 ग्राम गुड़
-1 कप दूध
-केसर
-30 ग्राम किशमिश
गुड़ और आटे का हलवा बनाने की विधि
1.एक पैन में देसी घी लें और इसमें लौंग डालें।
2.इसमें आटा और सूजी डालें और इसे गोल्डन ब्राउन होने तक चलाते रहें।
3.गुड़ डालकर भूनें।
4.एक पैन में, दूध और केसर के पानी को बराबर मात्रा में उबालें।
5.जब आटे और सूजी में से खुशबू आने लगे तो उसमें दूध और पानी डालें।
6.इसको अच्छी तरह पकाए, ठंडा होने के बाद इसमें किशमिश डालकर मिलाएं।
आमतौर पर गुड़ और आटे का हलवा सर्दियों में खाया जाता है, देसी घी और ड्रायफ्रूट्स से बने इस हलवे की तासीर बहुत गरम होती है, जो शरीर को ठंड से बचाती है। लेकिन जब भी आपका मीठा खाने का मन करें तो आप इसे बनाकर खा सकते हैं।
