कॉर्न पालक साग

‘कॉर्न पालक साग’ बनेगा सभी की पसंद, मिलेगी जमकर तारीफ

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लाइफस्टाइल डेस्क। अभी तक आप सभी ने कॉर्न और पालक के बने कई अलग-अलग डिशों का सेवन किया होगा। लेकिन जब बात आती है, इन दोनों आइटाम्स को एक साथ मिलाकर किसी डिश के बनाने की तो शायद आप सोच में पद जाएं कि आखिर ये कैसे बनाए। और अगर बनाए भी तो कौन सी डिश बनाए।

ऐसे में आप यह सोचकर बिलकुल भी परेशान न हो इसके लिए हमने सभी सामग्री सहित विधि भी लाया है। वैसे तो आज हम आपको केवल 2 लोगों के लिए ही बना कर बताएंगे, लेकिन आप 2 से अधिक लोगों के लिए बनाना सीख लीजिएगा।

सामग्री

250 ग्राम पालक, 150 ग्राम चौकोर टुकड़ों मे कटा हुआ पनीर, 2-3 कली लहसुन, 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ, 50 ग्राम उबले हुए ताजे भुट्टे के दाने, 1 टेबल स्पू्न ताजी क्रीम, 1/2 टी स्पून गरम मसाला, स्वादानुसार नमक, 1 टी स्पून तेल, 1-2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ प्याज।

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विधि

पालक को धोकर साफ कर लें। फिर उबाल कर बारीक पीस लें। एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। प्याज डालकर भूनें। अदरक-लहसुन डालकर भूनें। हरी मिर्च, गरम मसाला व नमक डालकर चलाएं। अब पालक प्यूरी डालकर भूनें।

फिर भुट्टे के दाने डालकर दो-तीन मिनट तक भूनें। थोड़ा पानी मिलाकर एक उबाल दें। ग्रेवी जब एकसार हो जाए, तब पनीर डालकर चलाएं और आंच से उतार लें। फेंटी हुई क्रीम से सजाकर सर्व करें।

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