लखनऊ: शराब (Liquor) की लत लोगो को बर्बाद करती है लेकिन बहुत से लोग मानते हैं कि हर दिन एक गिलास वाइन (Wine) पीना स्वास्थ्य के लिए माना जाता है, जबकि अन्य लोगों का तर्क है कि शराब को अधिक महत्व दिया जाता है। रेड वाइन (Red wine) के मध्यम पीने से हृदय रोग सहित कई तरह की बीमारियों का खतरा कम होता है। हालांकि, मध्यम और अत्यधिक खपत के बीच एक पतली रेखा है।
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गहरे रंग के अंगूर को कुचलने और किण्वित करने से रेड वाइन का उत्पादन होता है। रेड वाइन के कई अलग-अलग प्रकार हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद और रंग है। शिराज, मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, पिनोट नोयर और ज़िनफंडेल सभी लोकप्रिय वैराइटी हैं। शराब की सांद्रता सामान्य रूप से 12 से 15% के बीच होती है। रेड वाइन का मध्यम सेवन किसी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता के कारण है।
