आलू के बिना अधूरी हर सब्जी, इसमें छिपे हजारों गुण

लखनऊ डेस्क। आप आलू के बारे में कितना जानते हैं? कुछ लीग कहते हैं आलू में ज्यादा पोषक तत्व नहीं होते हैं लेकिन यह झूठ है। बिना आलू के कोई भी सब्जी अधूरी ही रहती है। इसमें ऐसे कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। आइए जानते हैं –

ये भी पढ़ें :-जानें मूंग दाल के पराठे बनाने का तरीका और सेहत के लिए कितना है फायदेमंद 

1-आलू में विटामिन सी और विटामिन बी6 की भी मात्रा अच्छी होती है। इसी तरह सफेद आलू में 271 मिलिग्राम पोटेशियम और दो ग्राम फाइबर होता है।

2-आलू में सिर्फ हाई कैलोरी और कार्बोहाइड्रेड ही नहीं होता है बल्कि इसमें प्रोटीन भी होता है। आलू में मौजूद प्रोटीन को हमारे शरीर के लिए बिल्डिंग ब्लॉक कहा जाता है।

3-आलू में विटामिन-सी, फाइबर, पौटेशियम और विटामिन बी6 होता है। एक नई रिसर्च में यह  बात सामने आई है। आलू प्रोटीन का अच्छा सोर्स नहीं है यह बैलेंस डाइट का सबसे अहम पार्ट है।