लखनऊ डेस्क। करवा चौथ का त्यौहार हर सुहागन महिला के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं अपने पति की लंबी आयु के लिए व्रत रखती हैं। सरगी से ही करवा चौथ के व्रत का प्रारंभ माना गया है। आइये जानें इसे बनाने का तरीका –
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आपको बता दें एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब घी अच्छी तरह से पीघल जाए तो इसमें सेवई को डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह से भून लें।सेवई जब भुन जाए तो उसे बाहर निकाल लें।
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जानकारी के मुताबिक अब कड़ाही में दूध और इलायची डाल दें और उबाल आने तक उसे चलाते हुए पकाएं। जैसे ही दूध उबलने लगे तो आंच को धीमा कर दें और करीब 10 से 12 मिनट तक ऐसे ही पकने दें। इसके बाद सेवई को डाल दें और कम से कम पांच मिनट तक पकाएं जिससे सेवई अच्छी तरह से दूध सोख लेगी।
