नई दिल्ली। जब स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करने की बात आती है, तो उसमें एक नाम सोयाबीन का जरूर आता है। बता दें कि सोयाबीन में प्रोटीन के साथ, लिपिड, आहार फाइबर और उचित मात्रा में आइसोफ्लेवोन्स होता है।
प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन हृदय के स्वास्थ्य, हार्मोनल असंतुलन, पाचन संबंधी मुद्दों और वजन घटाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है। एक अच्छा और स्वस्थ शरीर प्राप्त करने और बनाए रखने में सोयाबीन बेहद लाभकारी है। जिम जाने वाले लोग आमतौर पर प्रोटीन के सेवन के लिए सोयाबीन को तरजीह देते हैं। तो चलिए जानते हैं इसके फायदे।
डायबिटीज में लाभकारी
सोयाबीन में जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आहार फाइबर और खनिज शरीर के लिए अद्भुत काम करते हैं। सोयाबीन में फाइटोकेमिकल्स एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और इनका सेवन डायबिटीज से पीड़ित लोगों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है। जिससे मधुमेह बिगड़ सकता है। सोयाबीन में मौजूद अनसैचरेटेड फैट्स बैड कॉलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में सहायता करते हैं। जिस वजह से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
सोयाबीन में मौजूद प्रोटीन व खनिज बालों को मुलायम और मजबूत करते हैं
बालों को बढ़ने के लिए आयरन, सल्फर, जिंक और खनिजों की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको काफी स्वास्थ्य लाभ होते हैं। सोयाबीन में प्रोटीन और खनिज बालों को मुलायम और मजबूत करते हैं।
हड्डी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मददगार
सोयाबीन विटामिन और खनिज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा, सेलेनियम और जस्ता के साथ पैक किया जाता है। हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ये पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं। ये सभी तत्व ओस्टियोट्रोपिक गतिविधि को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक हैं, जो नई हड्डियों को विकसित करने की अनुमति देता है और हड्डियों की हीलिंग प्रक्रिया को भी तेज करता है। सोयाबीन खाने से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं का दीर्घकालिक समाधान हो सकता है, जो आमतौर पर उम्र बढ़ने के साथ खासकर महिलाओं में होता है।