लखनऊ। व्रत के दौरान अगर आप खुद को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो इसके लिए जरुरी है कि आप वही खाएं जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर है।स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए उचित और संतुलित आहार का सेवन करें।
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भूखे रहने से पेट में वात्-विकार हो जाता है। लेकिन सीमित प्रकार का भोजन करके उपवास करना आयुर्वेद की दृष्टि से उपयुक्त है, क्योंकि पेट की पाचन क्रिया को थोड़ा-सा आराम मिल जाता है। तो आइए जाने व्रत के दौरान कैसा करें हल्का भोजन –
1-व्रत में लोग सादे नमक की जगह सेंधा नमक खाते हैं। सेंधा नमक पहाड़ी नमक होता है और व्रत के खाने में शामिल किए जाने वाला सबसे शुद्ध नमक माना जाता है। यह कम खारा और आयोडीन मुक्त होता है। इसमें सोडियम की मात्रा कम पोटेशियम और मैग्नीशियम की मात्रा ज़्यादा पाई जाती है।
2-व्रत के दौरान सिंघाड़ा एक तरह का फल होता है जिसमें फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं। व्रत में इसे खाने से शरीर के पोषक तत्व पूरे होते हैं। सिंघाड़े को या तो यूं ही खा सकते हैं या फिर इसके आटे से हलवा तैयार कर सकते हैं।
3-फल खाने का मन न करे तो फ्रूट चाट बनाकर खाएं। या फिर जूस पीएं। इनसे आपके शरीर को पोषण मिलेगा भूख काबू में रहेगी और ताजे फलों के सेवन से आपका मूड भी फ्रेश रहेगा।